Polenta fritta

Cucina

Polenta fritta

Tempo preparazione: 45 minuti

Livello difficoltà : basso

Materiale necessario : pentola, carta da forno

Ingredienti:

1 litro d’acqua

150 g di farina gialla per polenta

Sale

Preparazione:

Portate ad ebollizione l’acqua con una manciata di sale. Poi aggiungete piano piano la farina gialla per polenta.

Continuate a girare, facendo attenzione alla formazione di grumi.

Quando l’acqua si sarà asciugata, spegnete il fuoco e versate la polenta su un foglio di carta da forno sul piano di lavoro.

Fate raffreddare completamente e tagliatela a quadrotti o a triangolini.

A questo punto ungete abbondantemente una padella e buttateci i pezzetti di polenta.

Fate dorare per bene e servite bel calda!

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