Qual è la differenza fra vegetariani e vegani? - Notizie.it

Qual è la differenza fra vegetariani e vegani?

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Qual è la differenza fra vegetariani e vegani?

Molto spesso ci troviamo a chiederci quale sia esattamente la differenza tra una persona vegetariana e una persona vegana.

Entrambe le categorie comprendono persone che hanno adottato una filosofia alimentare che prevede l’esclusione di una determinata cerchia di alimenti, e di conseguenza l’adozione di una dieta particolare.

Le ragioni che inducono un individuo ad evitare alcuni cibi sono di tipo religioso ed etico.

I vegetariani escludono dalla propria alimentazione la carne e il pesce. Non significa che mangino solo verdure, come la parola potrebbe suggerire.

Le persone vegane adottano invece una dieta più rigorosa, evitando anche, oltre a carne e pesce, qualunque cosa che sia derivato da animali, come uova, latte, miele e di conseguenza tutti quegli elementi che ne sono composti, come latticini, dolci ecc. In genere orientano le proprie scelte alimentari su sostituti come latte di soia, legumi e vegetali.

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