Ricett Salsa di mirtilli

Cucina

Ricett Salsa di mirtilli

Ingredienti per 8 porzioni
1lb (450g) mirtilli freschi
3 once (75g) Zucchero
4-6 cucchiai di Port
Succo di 1 arancia

Metodo
1. Sciacquare i mirtilli e mettere in una casseruola.
2. Aggiungere il succo di 1 arancia e la scorza.
3. Aggiungere lo zucchero.
4. Portare al punto di ebollizione, frullare i mirtilli rossi e poi fate sobbollire per 5-10 minuti.
5. Mescolare in Port.
6. Versare in una terrina e servire caldo o freddo.

Si può aggiungere la stecca di cannella/chiodi di garofano, se si preferisce.

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