Ricetta Arrosto di verdure - Notizie.it
Ricetta Arrosto di verdure
Cucina

Ricetta Arrosto di verdure

Ingredienti per 6 porzioni
pagnotta
250g cheddar grattugiato
2 cipolle grattugiate o tritate finemente
grandi mazzo erbe miste fresche tritate
pinoli
2 cucchiaini di senape in polvere
pizzico di pepe di cayenna
crema
1 vasetto di passata
200 g di mandorle tritate (opzionale)
3 coste di sedano finemente tritato (opzionale)

Ingredienti per la salsa: radice di cipolla, alloro, 2 scatole pomodori, carote, limone, yogurt naturale

Metodo

Fare il pane in pangrattato in un frullatore. Mettete in una ciotola capiente con tutti gli ingredienti secchi. Mescolare accuratamente. Condire bene. Aggiungere gli ingredienti umidi e mescolare bene. Mettere in teglia unta e mettere in forno medio per circa un’ora, o fino a doratura. Servire con una salsa di pomodoro: soffriggete la cipolla, alloro, pimento, 2 barattoli pomodori, carote, portare ad ebollizione, cuocere, mescolare, aggiungere il limone, salsa Worcestershire, yogurt naturale.

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