Ricetta Calamari fritti COMMENTA  

Ricetta Calamari fritti COMMENTA  

Ricetta originale da 4 a 6 porzioni

ingredienti
900 g di calamari, puliti e tagliati a rondelle
6 g di sale
125 g di farina
120 ml di olio vegetale
1 g di pepe nero macinato

Indicazioni
1. Lavare e scolare bene i calamari. Asciugare i calamari con carta assorbente. Cospargere di sale i calamari.

2. Setacciare la farina e versare i calamari nella farina.
3. Scaldare l’olio in una padella di media grandezza e friggere a fuoco vivace.

Friggere i calamari nell’olio fino a doratura e croccante. Scolate i calamari su carta assorbente. Servire caldo.

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