Ricetta Calamari

Cucina

Ricetta Calamari

Ricetta originale per 10 porzioni di antipasto

ingredienti
710 ml di olio vegetale
30 g di farina
6 g di sale
2 g origano secco
1 g di pepe nero macinato
12 calamari, puliti e tagliati ad anelli
1 limone – tagliare a spicchi, per guarnire

Indicazioni
1. Preriscaldare l’olio in una padella o pentola. L’olio deve essere riscaldato a 365 gradi F (180 gradi C).
2. In una terrina di medie dimensioni mescolare farina, sale, origano e pepe nero. Aggiungere i calamari.
3. Mettere i calamari in olio per 2 o 3 minuti o fino a quando diventano marrone chiaro. Asciugare su carta assorbente. Servire con spicchi di limone.

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