Ricetta Cavolo rosso

Cucina

Ricetta Cavolo rosso

Un piatto da contorno invernale che va bene con qualsiasi cosa, ma il gusto incredibile con i piatti di maiale (salsicce, braciole, arrosti di maiale)

Ingredienti per 6 porzioni
1 cavolo rosso
75 g di burro
Sale pepe nero macinato
100 ml di aceto (aceto balsamico o di vino)

Metodo
Fondere il burro in una padella larga.
Aggiungi cavolo e versare nel burro.
Aggiungere l’aceto e insaporire.
Mettete il coperchio sulla pentola e mettere il calore fino al valore più basso.
Cuocere per 30 minuti, mescolando un paio di volte.

Questo piatto può essere cucinato velocemente (30 minuti) in modo che mantenga una certa croccantezza o può essere lasciato a fuoco basso e cuocere per 2 ore, quindi è più tenero.

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