Ricetta cotolette di zucca

Cucina

Ricetta cotolette di zucca

Tempo preparazione: 10 minuti

Livello difficoltà : basso

Attrezzi : zuppiera, teglia

Ingredienti per 4-5 cotolette:

800 g di zucca

2 uova

Latte

Pan grattato

Sale

Pepe

Olio

Preparazione:

Cominciate prendendo la zucca ed eliminando la crosta e i semi. Tagliatela a fettine sottili.

Ora sbattete le uova in una zuppiera con un pizzico di sale e di pepe e due cucchiai di latte.

Riprendete le fette di zucca ed immergetele nel composto con le uova, in modo da impregnarle da entrambi i lati.

A questo punto passatele nel pan grattato e buttatele in padella con olio bollente

Fatele rosolare qualche minuto e servite ben calde

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