Ricetta diabetica: Gelato al cioccolato

Cucina

Ricetta diabetica: Gelato al cioccolato

Ingredienti per 4 porzioni
4 uova
100 g di cioccolato senza zucchero
1 panna

Metodo di preparazione

1. Sciogliere il cioccolato in una ciotola su una casseruola di acqua bollente. Lasciare raffreddare.

2. Separare le uova.

3. Montate gli albumi a neve.

4. Montare la panna a neve.

5. Versare i tuorli nel cioccolato fuso raffreddato.

6. Versare la panna al composto di cioccolato e poi lentamente versare gli albumi al composto di cioccolato.

7. Mettete in un contenitore e congelare.

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