Ricetta Insalata Cesare II

Cucina

Ricetta Insalata Cesare II


Tempo di preparazione:
10 Min.

Preparato in:
10 Min.

Ricetta originale per 6 porzioni

ingredienti
1 cespo di lattuga romana
80 g di crostini, divisi
6 spicchi d’aglio, tritati
15 ml senape
1 limone, il succo
1 pizzico di salsa Worcestershire
120 ml di olio d’oliva
20 g di parmigiano grattugiato

Indicazioni
1. Pulire e tagliare la lattuga, mettere da parte.
2. Tritare 5 o 6 dei crostini di pane in una ciotola. Aggiungere l’aglio, la senape, il succo di limone e la salsa Worcestershire. Mescolare accuratamente in un mixer e aggiungete lentamente l’olio d’oliva fino a ottenere una crema.
3. Versare il condimento sopra la lattuga, aggiungere il parmigiano, i crostini rimanenti, e godere.

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