Ricetta Insalata di fave, feta e menta

Cucina

Ricetta Insalata di fave, feta e menta

Ingredienti per 4 porzioni
800 g di fave fresche
160g di formaggio Feta
100 ml di succo di limone
1 cucchiaio di olio d’oliva
0,25 tazza di menta fresca
200g di pollo alla griglia (opzionale)

Metodo di preparazione

1. Cuocere le fave in acqua bollente per 3 minuti.
2. Sbriciolate la feta e conditeli con le fave.
3. Aggiungere i pezzi di pollo a dadini – se lo si desidera.
4. Versare sopra il succo di limone e olio d’oliva.
5. Condire con pepe nero.
6. Condire con la menta.

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