Ricetta Insalata di riso piccante

Cucina

Ricetta Insalata di riso piccante

Servire da solo quando si desidera qualcosa di sano come un pasto principale, o come contorno a piatti di pesce, frutti di mare o carne.

Ingredienti per 4 porzioni
300g riso basmati cotto e la miscela di riso selvatico (da circa 100 g di riso crudo)
½ cetriolo senza semi e tagliato a cubetti sottili
1 peperoncino rosso medio senza semi e tritati finemente
6 ravanelli rossi tagliati a cubetti
1 peperone rosso senza semi e tagliato a cubetti sottili

Metodo
Mescolare tutti gli ingredienti e raffreddare per 20 minuti prima di servire.

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