Ricetta Insalata russa di papà

Cucina

Ricetta Insalata russa di papà

Ingredienti per 10-12 porzioni
1 media lattuga
2 pomodori pelati
¼ cetriolo medio
1-2 bastoncini di sedano
2-3 cipollotti
2 uova sode
1 barbabietola piccola cotta

Metodo

Lavare e tritare finemente tutti gli ingredienti solidi e mescolare bene in un piatto da portata, mantenendo da parte le barbabietole.

Aggiungere la crema per insalata e mescolate.

Nota: la crema aggiunge il sapore al piatto ed è meglio della maionese per questa ricetta. Se non si dispone di cipollotti è possibile sostituire una piccola cipolla.

È inoltre possibile essere creativi e aggiungere le verdure ulteriori (ad esempio, peperoni dolci tritati) se lo si desidera.

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