Ricetta Mozzarella e insalata di pomodori di Owen

Cucina

Ricetta Mozzarella e insalata di pomodori di Owen


Ricetta originale per 4 porzioni

ingredienti
4 grossi pomodori
60 ml di olio d’oliva
pepe nero macinato a piacere
280 g mozzarella, a fette
8 foglie di basilico fresco, fatte a strisce

Indicazioni
1. Tagliate i pomodori a metà, quindi affettare finemente; mettere su quattro piatti. Aggiungere un cucchiaio di olio d’oliva su ogni porzione, e spolverare con pepe nero. Adagiare le fette di mozzarella sui pomodori, basilico. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 30 minuti prima di servire.

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