Ricetta Penne alla vodka COMMENTA  

Ricetta Penne alla vodka COMMENTA  

Ingredienti per 10 porzioni
500g Burro
3-4 pomodori tritati
250g prosciutto
300g Vodka – qualsiasi tipo di migliore qualità
1 ½ di panna
400g MARINARA SUGO
1 manciata di prezzemolo PICCOLO
1 manciata foglie di basilico
120g parmigiano grattugiato
1.5 kg PASTA PENNE
sale
pepe nero

Metodo
Saltare il prosciutto e i pomodori fino a quando sono un po’ cotti (non croccanti), rimuovere dal fornello e aggiungere la vodka.(Prestare attenzione quando si questo in quanto potrebbe infiammarsi), aggiungere la panna e il formaggio lentamente e far cuocere per circa 25 minuti e aggiungre la marinara e fate sobbollire per 25 min. Non aggiungere il sale in quanto il prosciutto è salato.

Cuocere la pasta.

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