Ricetta Pollo con mozzarella, salvia e pancetta

Cucina

Ricetta Pollo con mozzarella, salvia e pancetta

Ingredienti per 6 persone
6 filetto di petto di pollo
6 fette di mozzarella
6 foglia di salvia
6 fette di pancetta
1 bicchiere di vino bianco
1 panna

Metodo

1. Preparare il pollo mediante tranciatura di filetti longitudinalmente a metà e mettere una striscia di mozzarella su ciascuna. Mettere una foglia di salvia sulla parte superiore del formaggio e rotolare, fissandolo con uno stuzzicadenti.

2. Avvolgere ogni rotolo in una fetta di pancetta e fissare di nuovo.

3. Cuocere in padella fino a quando la carne diventa bianca. Togliere dalla padella e aggiungere il vino, quindi aggiungere gli involtini di pollo e cuocere a fuoco moderato.

4. Versare sopra il pollo e servire.

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