Ricetta Ratatouille

Cucina

Ricetta Ratatouille

Tipica ricetta francese, la ratatouille, è un piatto facile da preparare ed è adatto a tutti i gusti

Tempo: 90 minuti circa

Livello difficoltà : media

Attrezzi: pentole e padelle

Ingredienti per 4 persone:

2 zucchine

2 melanzane

2 peperoni (1 giallo e 1 rosso)

2 cipolle grandi

1 spicchio d’aglio

1 confezione di polpa di pomodoro

Prezzemolo

Olio d’oliva

Sale

Pepe

Preparazione:

Lavate e pulite le verdure, cuocetele come preferite.

Una volta pronte tagliatele a pezzetti

Intanto fate soffriggere lo spicchio d’aglio con la cipolla e l’olio

A questo punto aggiungete la polpa di pomodoro e fate andare a fuoco medio per una decina di minuti mescolando bene

Ora unite le verdure alla salsa, salate e pepate, un pizzico di prezzemolo e fate cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti

Servite ben calda

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