Ricetta Rustica

Cucina

Ricetta Rustica

ingredienti
65 g di pasta
1 spicchio di aglio tritato
10 ml di olio d’oliva
8 g prezzemolo fresco tritato
sale e pepe nero qb
20 g di parmigiano grattugiato

Indicazioni
1. Portate una pentola abbondante d’acqua leggermente salata a bollore, aggiungere la pasta e cuocere al dente, da 8 a 10 minuti; scolare.
2. Scaldate l’olio in una padella a fuoco medio. Cuocere l’aglio nell’olio caldo fino a quando avrà preso colore, da 3 a 5 minuti, aggiungete il prezzemolo e fate cuocere altri 30 secondi, togliere dal fuoco e aggiungere alla pasta scolata, condire con sale e pepe. Cospargere il parmigiano.

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