Ricetta Spinaci catalani

Cucina

Ricetta Spinaci catalani

Ingredienti per 4 porzioni
600g di spinaci freschi
1 spicchio di aglio
1 ½ cucchiaio di olio d’oliva
75g uvetta
4 cucchiai di pinoli
sale e pepe

Metodo

Scaldare l’olio in padella a fuoco medio. Aggiungete l’aglio e mescolare fino a quando non comincia a colorarsi.
Aggiungere l’uvetta e pinoli e mescolate per 1-2 min.
Mescolare in spinaci, aggiungendo piccole quantità alla volta. Condire con sale e pepe. Coprire e lasciare gli spinaci cuocere circa 5 minuti fino a quando sono appassiti.

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