Ricetta torta mantovana COMMENTA  

Ricetta torta mantovana COMMENTA  

 

Attrezzi: terrina, stampo per torte

Difficoltà: bassa

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 30 minuti

 

Ingredienti per 4 persone:

170 g di farina

170 g di zucchero

150 g di burro

50 g mix di mandorle spelate e pinoli

1 uovo

1 limone

4 tuorli d’uovo (rosso)

Zucchero a velo

 

Di seguito le fasi per preparare la torta mantovana   :

 

In una terrina, rompete l’uovo e mescolatelo insieme ai tuorli ed allo zucchero.


Sempre mescolando, aggiungete la farina e il burro precedentemente sciolto.

Lavorate bene il composto in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Imburrate, infarinate e spolverizzate di zucchero a velo uno stampo per torte e versate all’interno il composto.


Tagliate a metà i pinoli, in 4 pezzi le mandorle e versatele sopra il composto.

Infornate e lasciate cuocere per circa 30-40 minuti.

Quando sarà cotta, sfornate la torta e spolverizzatela con lo zucchero a velo

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