Ricetta Tortino di riso italiano COMMENTA  

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ingredienti
9 uova
300 g zucchero bianco
900 g di ricotta
5 ml di estratto di vaniglia
475 ml di panna da montare
160 g di riso cotto bianco
1 (15 once) ananas, drenata

Indicazioni
1. Sbattere le uova in una ciotola molto grande. Aggiungere lo zucchero, mescolando bene. Incorporate il formaggio e la vaniglia fino a che liscio e cremoso. Aggiungere panna e mescolate. Versare nel riso cotto e ananas tritata.

2. Versare in una teglia 13 x 9 cm imburrata.
3. Cuocere in forno a 325 gradi F (165 gradi C) per un’ora. Controllare inserendo un coltello pulito in centro. Se la torta è fatta, il coltello uscirà pulito. La parte superiore dovrebbe essere dorata. Mettete in frigorifero fino al completo raffreddamento.

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