Ricetta zucchine sott’aceto

Cucina

Ricetta zucchine sott’aceto

Tempo preparazione: circa 20 minuti

Livello difficoltà : basso

Attrezzi : padella, zuppiera

Ingredienti:

6 zucchine

2 spicchi d’aglio

Aceto di vino

Prezzemolo q.b.

Olio d’oliva

Sale

Preparazione:

Lavate bene le zucchine sotto acqua corrente e tagliatele a fettine sottili

Grigliatele qualche minuto ed immergetele in una zuppiera con 3 bicchieri di aceto di vino.

Lasciate in ammollo una decina di minuti.

A questo punto trasferitele in un contenitore contenente aceto di vino mischiato ad acqua con due spicchi di aglio tagliati a metà.

Le zucchine devono essere sempre immerse.

Conservate in frigorifero e gustate!

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