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Ricetta Zuppa di Halloween

Cucina

Ricetta Zuppa di Halloween

Ingredienti per 2-4 porzioni
180g Spinaci
2 porri grandi
500g Patate
1 cipolla grande
2 spicchi d’aglio
brodo vegetale
Pizzico di sale (opzionale)
Pizzico di pepe (opzionale)

Metodo

1) Tagliare le patate in piccoli pezzi e lessateli in acqua. Scolare, mescolare e lasciare da parte.

2) Cuocere i porri a vapore, cipolla e aglio insieme. Quando i porri cominciano ad ammorbidire, aggiungere gli spinaci fino a cottura

3) Usando un frullatore, unire il mix tutto insieme

4) Versare di nuovo in un tegame e riscaldare

5) Insaporire con sale e pepe qb.

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