Ricette: brasato di manzo al vino

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Ricette: brasato di manzo al vino

Questa è una delle mie ricette speciali, il vino infatti dà al brasato qualcosa in più poi è una ricetta semplice che tutti possono fare, io di solito la uso quando ho ospiti a cena così sono certa di fare una bella figura.

Ingredienti:

  • 500ml di vino bianco
  • 5-6 spicchi di aglio schiacciati
  • 2 cucchiai di olio
  • 2 tazze di acqua
  • 1/2 tazza di salsa di pomodoro
  • mezzo cucchiaio di rosmarino

Mettere tutti gli ingredienti in una teglia da forno e cuocere a temperature piuttosto basse per 3-4 ore, la cottura deve essere molto lenta in modo che la carne risulti tenera, non si asciughi e in modo da far creare agli altri ingredienti una buona salsa. Una volta cotta servitela con del riso, con un’insalata o con delle patatine fritte.

Buon appetito!

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