Ricette: budino di mele (apple pudding)

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Ricette: budino di mele (apple pudding)

Si tratta di un dolce veramente delizioso. Mia madre mi ha dato questa ricette che le è stata data a sua volta da delle signore che aveva conosciuto a un circolo. Molte donne l’avevano fatta prima di lei e ci avevano assicurato che il risultato sarebbe stato delizioso. Avendolo fatto personalmente più volte ve lo consiglio. E’ una ricetta fantastica quando si hanno a disposizione molte mele.

INGREDIENTI:

220gr di farina con lievito
1 pizzico di sale
1,5 kg di mele
110 gr di burro o margarina
110 gr di zucchero
1 uovo
un po ‘di latte
zucchero e cannella per guarnire

1. Setacciare la farina e il sale

2. Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti grandi come delle noci.

3. Mescolare i pezzi di mela nella farina in modo che siano tutti ricoperti.

4. Tagliare il burro a pezzetti e mescolare con le mele e la farina.

5.

Aggiungere lo zucchero.

6. Sbattere l’uovo e aggiungere un po ‘di latte. Si dovrebbe ottenere una pasta piuttosto dura.

7. Mettere tutto in una teglia unta e cuocere in forno moderato per 30 minuti (180gradi, diminuire la temperatura di 10 gradi se il forno è ventilato).

8. Togliere dal forno dopo 15 minuti e cospargere di zucchero e cannella poi rimetterla in forno.

Servire con panna e / o gelato.

BUON APPETITO!

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