Ricette : Crema di burro, mandorle e gorgonzola

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Ricette : Crema di burro, mandorle e gorgonzola

Ho giocato con questa ricetta molto semplice per anni.

Un’idea originale da proporre ai vostri ospiti !
Il successo è assicurato!

Ingredienti

125 g di mandorle
125 g di gorgonzola
4 cucchiai di burro

Prima di tutto, scaldate le mandorle in una padella asciutta a fuoco medio e fatele tostare per ottenere gli oli che serviranno.

Tritare le mandorle molto finemente.

Aggiungere il burro (freddo va bene) e il formaggio,mescolare finchè il composto non è omogeneo

Ricoprire con la pellicola trasparente e fate riposare la crema in frigo almeno una notte .

Servire all’occorrenza…magari con una bella bistecca o su fette di pane croccante!

Buon appetito!

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