Ricette dolci: cookie con fiocchi d’avena COMMENTA  

Ricette dolci: cookie con fiocchi d’avena COMMENTA  

Sono i classici biscotti americani con le gocce di cioccolato, ma li facciamo con i cereali e le noci.

Ingredienti ( 6 persone )

250 gr fiocchi d’avena; 180 gr zucchero di canna; 100 gr farina; 100 gr burro; 30 gr noci pecan; 20 gr uvetta; 1 uovo;1/2 bustina di lievito; sale

Preparazione

Mettere in ammollo l’uvetta.

Spezzettare le noci. Mescolare burro morbido e zucchero e poi aggiungere l’uovo. In un’altra ciotola mischiare lievito, farina e sale. Aggiungere al burro ed amalgamare bene.

Unire l’uvetta strizzata ed i fiocchi d’avena. Aggiungere anche le noci. Se necessario bagnare con acqua o latte. Versare in uno stampo rettangolare foderato di carta forno ed infornare a 180 gradi per 25 minuti.

Tagliare a quadrati

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