Ricette dolci: creme caramel COMMENTA  

Ricette dolci: creme caramel COMMENTA  

Un classico della tradizione francese. Un dolce adatto ad ogni occasione.

Ingredienti ( 4 persone )

250 ml latte;100 ml panna; 2 uova; 65 gr zucchero; 1/2 baccello di vaniglia; 75 gr zucchero

Preparazione

Versare il latte in un tegame con la vaniglia e portarlo ad ebollizione.

Unire poi la panna lontano dal fuoco. Sbattere le uova con lo zucchero, eliminare dal latte il baccello e versarlo sulle uova. Preparare il caramello sciogliendo lo zucchero.

Versare il caramello negli stampini. Versate il composto di latte e mettere gli stampini a cuocere in forno a bagnoamaria per 25 min a 160 gradi.

Sfornare e mettere 4 ore in frigo. Capovolgere e servire.

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