Chiara Valentini 
Il pistacchioè un frutto secco dal sapore davvero intenso. Non tutti lo apprezzano, ma c’è chi ne va matto. Dolci e salate, tutte e ricette che lo utilizzano sono sfiziose ed originali. Proviamone una:
Ingredienti ( 6 persone )
2 uova; 100 gr pistacchi tritati; 4 cucchiai di farina; 10 cl di latte; 1 vanillina; 50 gr cioccolato fondente; 100 gr zucchero
Preparazione
Sbattere le uova e lo zucchero. Unire la farina, i pistacchi, la vanillina ed il latte. Imburrare i pirottini e versarvi il composto. Cuocere a 180 gradi per 15 minuti.
A parte sciogliere il cioccolato. Sfornare i tortini e ricoprirli di cioccolato.
