Ricette : Insalata di uova e avocado

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Ricette : Insalata di uova e avocado

Una ricetta semplice e veloce!
Un’idea originale da proporre ai vostri ospiti !
Il successo è assicurato!

Ingredienti per 4 porzioni:

2 avocado medi (pelati e a cubetti)

Succo di un limone

6 uova sode

50 g di cipolla tritata (utilizzare la cipolla rossa per il colore)

100 g di maionese (a basso contenuto di grassi o senza grassi può essere usato)

Paprika (opzionale)

Sale e pepe qb

Indicazioni:

Dopo che l’avocado è stato tagliato a cubetti, cospargerlo con il succo di limone per evitare che possa annerirsi.

Sbucciate le uova sode, tritatele e mettetele in una grande ciotola con l’avocado e la cipolla. Aggiungere la maionese, sale e pepe al composto e mescolare delicatamente per unire, cercando di non rompere l’avocado.

Stendete la vostra insalata di uova e avocado su un letto di lattuga e cospargetela con la paprika. . È possibile utilizzare questa ricetta anche come ripieno per un panino o su dei cracker.

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