Ricette : Insalata piccante di cavolo e mele

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Ricette : Insalata piccante di cavolo e mele

Una ricetta semplice e veloce!
Un’idea originale da proporre ai vostri ospiti !
Il successo è assicurato!

Ingredienti: (per 6 persone)

cavolo verde tagliato in pezzi (più o meno 1 kg)

4 grandi carote sbucciate e grattugiate

6 scalogni tritati

6 mele di media grandezza, pelate e grattugiate

50 ml di succo di limone (spremuto fresco è meglio)

100 g di maionese

60 ml di Aceto di mela

200 g di rafano fresco

pepe nero e sale

Preparazione:

1). In una ciotola unire il cavolo, le carote e lo scalogno.

2). Mescolate la mele e limone insieme .

3). Aggiungete la maionese e mescolate bene.

4). Aggiungete l’aceto lentamente , poi il sale e il pepe.

5). Raffreddare l’insalata in frigorifero per almeno 2 ore.

Possono essere aggiunti più maionese e aceto , se necessario.

Buon appetito!

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