Ricette light: insalata rustica

Cucina

Ricette light: insalata rustica

Sta iniziando l’estate, prepariamo una ricca insalata da gustare in giardino o al mare per non appesantirci.

Ingredienti ( 4 persone )

1 cespo di iceberg; 15 cipolline sott’aceto; 2carote; 2 cucchiai di funghi sott’olio; 2 cucchiai di olive; 3 cucchiai di olio;sale e pepe

Preparazione

In una ciotola riunire tutti gli ingredienti e condire con olio,sale e pepe.

Un piatto semplice, veloce e sano: l’ideale per mantenersi in forma senza rinunciare al gusto. In pochi minuti sarete in grado di servire questa bella insalatona ad amici e parenti

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