Ricette per San Valentino primi

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Ricette per San Valentino primi

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Come preparare alcuni primi gustosi per San Valentino.

Ecco la ricetta dei tortelloni con carciofi e peperoni rossi arrostiti.

Ingredienti:

8- to9-once di tortelloni al formaggio1- 12 once di peperoni rossi arrostiti, scolati e tritati

2-6 once di cuori di carciofo marinati

burro non salata

basilico tritato

Preparazione:

Cucina i tortelloni in una pentola con acqua salata.

Aggiungi rossi peperoni, cuori di carciofo e 1/4 cucchiaino di sale e pepe in una padella a fiamma medio – alta, mescolando per 4 – 5 minuti. Metti poi la salsa in una grande pentola.

Conserva 1/4 della pasta di cottura, poi scola i tortelloni e aggiungili alla salsa di peperoni rossi e cuori di carciofo con l’acqua e il basilico. Condisci con sale e il pepe.

Gli ziti al forno:

1 kg di pasta ziti.

1 cipolla tritata

2 vasetti di salsa per gli spaghetti

formaggio provolone spezzettato

mozzarella

formaggio grana.

Indicazioni:

Porta l’acqua a ebollizione.

Aggiungi la pasta ziti e cucinala al dente per circa 8 minuti.

In un grande padella, fai rosolare la cipolla e il manzo a un calore medio. Aggiungi la salsa per gli spaghetti e fai cuocere per 15 minuti.

Preriscalda il forno a 350°. Aggiungi prima il burro, poi il provolone, la salsa, gli ziti che sono rimasti, la mozzarella e la salsa che rimane. Cospargi con formaggio grana.

Inforna per 30 minuti nel forno che hai riscaldato e lascia che il formaggio si sciolga.

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