Ricette salate: Baccalà in umido COMMENTA  

Ricette salate: Baccalà in umido COMMENTA  

Uno dei pesci più saporiti da servire nelle nostre tavole: il Baccalà è un classico piatto italiano.

Ingredienti

800 gr di baccalà ammollato; 600 gr di patate; 400 gr di cipolle; 300 gr di polpa di pomodoro; 3 cucchiai olio; sale

Preparazione

Sbucciare le cipolle e farle appassire nell’olio salandole e bagnandole di tanto in tanto con acqua.

Pelare le patate, tagliarle a fette ed unirle alla cipolla. Poi aggiungere pomodoro e coprire a filo con l’acqua e far cuocere 15 minuti con coperchio.

Tagliare il baccalà con tutta la pelle ed unirlo alle cipolle con sale e pepe. Far cuocere 10 minuti voltandolo a metà cottura e servire.

Leggi anche

Cucina

Polpette con piselli in umido

Polpette con piselli in umido: una ricetta veloce da preparare, gustosa, un vero connubio di carne di filetto macinata scelta e un contorno ortolano fresco a base di pisellini Ricetta semplice e gustosa? Ecco cosa Leggi tutto

Commenta per primo

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*