Ricette salate: carciofi al forno

Cucina

Ricette salate: carciofi al forno

Vediamo di sbizzarrirci con una gustosa variante dei carciofi.

Ingredienti ( 4 persone )

4 carciofi; 5 cucchiai pecorino; 2cucchiai pangrattato; 1 spicchio d’aglio; 1 mazzetto di prezzemolo; menta; 4 cucchiai olio; 1 limone; sale e pepe

Preparazione

Pulire i carciofi ed immergerli in acqua e limone. Tritare il prezzemolo e l’aglio e unire pecorino e olio. Distribuire i carciofi in una teglia unta con la parte tagliata erso l’alto e cospargerli con il misto di pecorino. Unire sale e pepe e spolverizzare di pangrattato e menta. Cuocere a 180 gradi per 20 minuti

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