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Ricette salate: insalata di farro al curry

insalata di farro con pollo e carote bigwm

Ottima da portare in spiaggia o da gustare a pranzo in terrazza nella bella stagione. Ingredienti ( 8 persone ) 1/2 kg farro; 400 gr tonno sott'olio; 400 gr sott'aceti misti; 6 cucchiai olio; 2 cucchiaini curry; sale Preparazione Cuocere il farro come indicato sulla confezione. Intanto m...

insalata di farro con pollo e carote bigwm 300x225Ottima da portare in spiaggia o da gustare a pranzo in terrazza nella bella stagione.

Ingredienti ( 8 persone )

1/2 kg farro; 400 gr tonno sott’olio; 400 gr sott’aceti misti; 6 cucchiai olio; 2 cucchiaini curry; sale

Preparazione

Cuocere il farro come indicato sulla confezione. Intanto mescolare il tonno sgocciolato coni sott’aceti tagliuzzati, 2 cucchiai di olio e il curry. Unire il farro scolato e raffreddato sotto l’acqua. Unire l’olio restante.

Il farro è un cereale davvero sano e ricco di proprietà benefiche. Una valida alternativa al solito riso.