Ricette salate: insalata di farro al curry COMMENTA  

Ricette salate: insalata di farro al curry COMMENTA  

Ottima da portare in spiaggia o da gustare a pranzo in terrazza nella bella stagione.

Ingredienti ( 8 persone )

1/2 kg farro; 400 gr tonno sott’olio; 400 gr sott’aceti misti; 6 cucchiai olio; 2 cucchiaini curry; sale

Preparazione

Cuocere il farro come indicato sulla confezione. Intanto mescolare il tonno sgocciolato coni sott’aceti tagliuzzati, 2 cucchiai di olio e il curry. Unire il farro scolato e raffreddato sotto l’acqua. Unire l’olio restante.


Il farro è un cereale davvero sano e ricco di proprietà benefiche. Una valida alternativa al solito riso.

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