Ricette salate: involtini di peperone e mozzarella

Cucina

Ricette salate: involtini di peperone e mozzarella

Per stuzzicare l’appetito serviamo dei freschi involtini di peperone e mozzarella.

Ingredienti ( 4 persone )

350 gr peperoni grigliati; 2 mozzarelle di bufala; olive nere denocciolate; olio; origano; basilico; sale

Preparazione

Tagliare le falde di peperone per il lungo. Tagliare la mozzarella a bastoncini e farla asciugare sulla carta assorbente. FArcire i peperoni con la mozzarella, una foglia di basilico, sale e richiudere formando un involtino. Infilzare con uno stuzzicadenti ed un’oliva. Condire con un filo d’olio e dell’origano.

Un antipasto semplice, velocissimo e d’effetto.

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