Ricette : Salsa bianca al burro

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Ricette : Salsa bianca al burro

Una ricetta semplice e veloce!
Un’idea originale da proporre ai vostri ospiti !
Il successo è assicurato!

Salsa Bianca al Burro

Ingredienti:
50 ml di aceto di vino bianco
75 ml di vino bianco secco
1 cipolla media, tritata molto finemente
150 g di burro (non salato),
sale e pepe, qb

Per la preparazione:

1. Cuocere l’aceto, vino, cipolla, sale e pepe in una casseruola a fuoco medio .

2. Lasciare raffreddare il composto.

3. Riporre la casseruola con il contenuto ridotto sul fuoco basso e aggiungere un cucchiaio di burro alla volta, mescolando energicamente per tutto il tempo.

4. Travasate il sugo in una salsiera e servire subito.

Servire con pesce: pesce bianco, salmone o crostacei.

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