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Ricette: tartufi al cioccolato
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Ricette: tartufi al cioccolato

Ingredienti:

  • 200gr di cioccolato fondente
  • 100ml di panna
  • un bacello di vaniglia
  • 30gr di burro
  • 5 cucchiai di cacao amaro

Istruzioni:

Rompere il cioccolato a pezzetti in una ciotola poi scioglierlo a bagnomaria. Tagliare il bacello di vaniglia longitudinalmente, raschiare i semi con la punta di un coltello. Mescolare la panna e la vaniglia insieme in un pentolino e portare ad ebollizione. Versare la panna e la vaniglia nella ciotola dove si trova il cioccolato fuso, mescolare bene. Aggiungere il burro fuso e mescolare con un cucchiaio di legno. Lasciare raffreddare il tutto. Aggiungere il cacao in polvere, esso aiuterà a formare un composto solido per fare poi delle palline. Rotolare le palline nel cacao rimanente prima di servire.

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