Ricette: torta di mele allo yogurt COMMENTA  

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Ingredienti:

  • 2/3 tazze di zucchero
  • 1/2 tazze di burro più un cucchiaio di burro fuso
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • 1 tazza e 1/4 di farina d’avena
  • 1 tazza di farina
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 220gr di yogurt bianco
  • 2 tazza di mele tritate
  • mezza tazza di zucchero di canna
  • mezza tazza di noci tritate

Mescolare lo zucchero con 1/2 tazza di burro per qualche minuto. Aggiungere le uova e la vaniglia e sbattere bene. Unire la farina d’avena, la farina, il lievito e il bicarbonato, aggiungere questi ingredienti al composto di uova alternandolo con lo yogurt. Sbattere bene fino a quando tutto sarà ben amalgamato.


Aggiungere le mele. Dividere l’impasto in due teglie rotonde imburrate e infarinate. Cospargere la parte superiore della torta con lo zucchero di canna, il burro fuso e le noci tritate.


Cuocere in forno a 180 gradi per 30-35 minuti.

 

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