Ricette: torta red velvet

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Ricette: torta red velvet

In casa mia questo è un dolce tipico, buonissimo e amato da tutti, esisteranno sicuramente molte ricette per fare una torta red velvet, io vi scrivo la mia sperando vi possa piacere.

Ingredienti:

2 tazze di farina
1 tazza di zucchero
1 tazza di yogurt
60 gr di burro
1 bustina di lievito in polvere
1 pizzico di scorza di limone
2 uova

Per la glassa:
250 gr di burro leggermente sciolto
1 vasetto di medie dimensioni di marmellata di lamponi, circa 300 gr

Preparazione:

Sbattere lo zucchero con le uova e il burro, aggiungere lo yogurt e mescolare bene. Mettere il lievito e la buccia di limone nella farina e mescolarle con il primo impasto. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti in una teglia ben imburrata e infarinata. Quando la torta è pronta aggiungere prima il burro e poi la marmellata di lamponi sulla parte superiore.

La torta è pronta, buon appetito!

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