Ricette: uova alla diavola COMMENTA  

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Ingredienti:

  • una dozzina di uova sode
  • 3 cucchiai di maionese
  • un cucchiaino di senape
  • un cucchiaino di sale
  • un pizzico di pepe nero
  • una tazza di olive spagnole tritate
  • una cipolla piccola tagliata a dadini
  • un gambo di sedano a dadini
  • un cucchiaino di paprika
  • 4 fette di pancetta fritta croccante e tritata

Tagliare a metà le uova sode, mettere i tuorli in una ciotola dove metterete anche la maionese, la senape, il sale e il pepe. Frullare tutti questi ingredienti insieme con un frullatore. Una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungere anche gli altri ingredienti, mescolare bene e riempire i bianchi delle uova sode con questa farcitura.


Buon appetito!

 

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