Ricette: zuppa di lenticchie con cumino COMMENTA  

Ricette: zuppa di lenticchie con cumino COMMENTA  

Questa zuppa di lenticchie è molto particolare perchè viene fatta con tutti gli ingredienti che usano gli indiani, ha un profumo veramente unico ed è anche facile da fare.


Ingredienti:

  • una tazza e mezza di lenticchie
  • un cucchiaino di sale
  • 4 fette di zenzero
  • un cucchiaino di curcuma
  • un cucchiaino di semi di senape
  • un cucchiaio di cumino macinato
  • una radice di coriandolo tagliata a pezzetti
  • un piccolo peperoncino rosso

Mettere le lenticchie, il sale e lo zenzero in una pentola con 4 tazze di acqua. Fate bollire per 15 minuti mescolando ogni tanto. Aggiungete tutti gli altri ingredienti cuocendo a fuoco lento per 10 minuti. Servite nei piatti con una spolverata di foglie di corindolo e una macinata di pepe nero.


La zuppa è pronta.

Buon appetito!

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