Sformato di porri con prosciutto cotto e zucchine

Cucina

Sformato di porri con prosciutto cotto e zucchine

Tempo preparazione: circa 30 minuti

Livello difficoltà : basso

Attrezzi: padella, zuppiera, teglia da forno

Ingredienti:

2 uova

60 g di porro

60 g di zucchine

100 g di ricotta

100 g di prosciutto cotto a dadini

Formaggio grattugiato

Olio d’oliva

Preparazione:

Cominciate preparando un soffritto in padella con un filo d’olio, ½ bicchiere d’acqua e le verdure lavate e tagliate a pezzetti.

Versate in una zuppiera insieme alle uova sbattute, alla ricotta e al prosciutto. Mescolate bene e versate in una teglia

Cospargete la superficie dello sformato con abbondate formaggio grattugiato ed infornate a 180° per circa 30 minuti

Servite ben caldo

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