Succo d’arancia fresco e spumante sono il mix classico per una bevanda fresca e non troppo alcolica. Buck’s Fizz e Mimosa sono i famosi cocktails preparati con questi due ingredienti.
Per fare un Buck’s Fizz versate due parti di succo d’arancia appena spremuto e una parte di spumante. Per il Mimosa mescolate tre parti di succo d’arancia fredo e una parte di spumante. Guarnite entrambi con una fettina di arancia.
Curiosità Il Buck’s Fizz fù inventato a Londra da Captain Buckmaster, proprietario del Buck’s Club. Il Mimosa nacque al Ritz Hotel di Parigi nel 1925.
Nel 1981 la canzone “Making Your Mind Up” del gruppo pop Buck’s Fizz, vince l’ Eurovision Song Contest.