Cibi e bevande

Come mangiare semi di chia a colazione

23 gennaio 2016 di Tamara
I semi di chia sono ricavati dalla Salvia Hispanica, una specie vegetale molto diffusa ed utilizzata in Centro e Sud America, ma ancora scarsamente conosciuta in Europa e in Italia, e che spontaneamente nascono in Messico e Bolivia.

Idee ricette con farina di Kamut

12 gennaio 2016 di Tamara
Sempre più spesso, negli ultimi tempi, le tavole degli italiani sono bandite con gustosi dolci preparati con la farina Kamut. La farina Kamut si ottiene dalla macinatura dei chicchi del grano Triticum turgidum, detto anche grano Khorasan.

Omocisteina alta, come curarla

11 gennaio 2016 di Tamara
L'omocisteina alta, detta anche, iperomocisteinemia, è un aminoacido solforato, che si forma quando la metionina perde un gruppo metilico, e nel sangue i valori superano determinati livelli.

Farina di kamut, dove trovarla

5 gennaio 2016 di Rosella Pietropaolo
La farina di Kamut deriva dai processi di macinazione del frumento orientale, chiamato anche grano rosso o Khorasan. La farina di Kamut può essere utilizzata come alternativa alla farina di grano duro, per la produzione di pasta o farinacei di uso alimentare. Rispetto ad…...

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Come leggere etichetta del vino

19 ottobre 2015 di Simona Bernini
Sei in una vineria e vuoi comprare del vino. Ma non c'è niente altro l'etichetta a cui attenerti. Ecco alcuni consigli per leggere l'etichetta del vino. Vintage: è la prima cosa che cerchiamo quando compriamo del vino.

Programma Fiera del Tartufo Bianco di Alba

15 ottobre 2015 di Maria Aufiero
La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba all'85° Edizione. La Fiera iniziò nel 1929 come "Fiera mostra campionaria a premi dei rinomati Tartufi delle Langhe", inserita nei festeggiamenti della Festa Vendemmiale.

Sushi Tram a Milano dove passa

1 ottobre 2015 di Maria Aufiero
Per i sushi-dipendenti a Milano è arrivato il sushi tram, che porterà per le strade della capitale della moda la cucina giapponese, in particolare i prodotti della città di Toba.

Caratteristiche del Pinot nero

19 settembre 2015 di Marco Della Corte
Il Pinot nero è un'uva piuttosto bizzarra, ed anche abbastanza difficile da coltivare e da vinificare. Nonostante tutto, essa deve avere un agronomo, od enologo esperto, che possa prendersi al meglio cura di essa.

Come dimagrire sulla pancia

14 settembre 2015 di Tamara
Perdere peso, dimagrire soprattutto sulla pancia, è difficile ma non del tutto impossibile. Come per ogni cosa, occorre solo molta pazienza e costanza. Ecco quindi alcuni consigli per avere una pancia piatta e perfetta in pochissimo tempo.

10 cose non vere sulla birra

20 agosto 2015 di Simona Bernini
La birra è una delle bevande più conosciute e delle più bevute, ma è anche una delle bevande sulla quale vi sono molte credenze false. Ecco quali sono le 10 cose non vere sulla birra.

Elenco prodotti senza olio di palma

29 luglio 2015 di Simona Bernini
L'olio di palma cresce nella stessa area delle foreste tropicali, e il non controllo dell'olio ha portato alla perdita di queste foreste. Le piantagioni sono state anche collegate alla distruzione dell'habitat di specie a rischio.

Perché il vino bianco si abbina al pesce

25 luglio 2015 di Simona Bernini
L'abbinamento vino con pesce o frutti di mare può essere scoraggiante. Sì, i vini bianchi sono in genere la scelta giusta - ma quali? Scegliere un bianco secco quando avete bisogno di un vino lussureggiante corposo, rimarrete delusi.

Come fare spesa intelligente

14 luglio 2015 di Maria Aufiero
Saper fare la spesa e scegliere i prodotti giusti, mantenendo la qualità degli alimenti, è da sempre stata un'arte, ma in tempo di crisi l'arte diventa per tutti virtù. È possibile fare acquisti di primaria necessità senza spendere un patrimonio e…...