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Congelare

Come congelare i cupcakes

29 marzo 2013 di Danila Sorrentino
I cupcakes, come la maggior parte dei dolci, si mantengono bene nel freezer dove il principale nemico dei cupcake è l'aria perchè asciuga il cupcake e fa entrare l'odore del freezer, stando a quanto dice "The Cake Bible".

Come congelare l’okra senza sbollentare

13 febbraio 2012 di Carmen
Anche se è possibile congelare l'okra, o qualsiasi verdura, senza sbollentare, sarà necessario anticipare che perde il gusto e la qualità. Il colore anche succedere che, dopo essere congelata se non si è sbollentata non è come prima.

Come cucinare e congelare i funghi

12 febbraio 2012 di Carmen
Il congelamento è un modo efficace per conservare gli alimenti mantenendo il sapore e il gusto. Con solo un minimo di preparazione e tempo, potete preparare i funghi e poi congelarli per l'uso più tardi nella stagione.

Come congelare zucchine o zucca gialla

11 febbraio 2012 di Carmen
Le fette di zucchine congelate si mantengono bene il più a lungo un anno, se conservate correttamente. Zucchine e zucca gialla possono essere congelate nello stesso modo.

Come congelare le melanzane cotte

11 febbraio 2012 di Carmen
La melanzana, noto anche come aubergine, fa parte della famiglia delle solanacee e un cugino del pomodoro. Vegetariani e vegani usano spesso le melanzane come sostituto di carne, cotta in piatti come stufati o tagliate a fette e fritte.

Come congelare l’aglio cotto in acqua

10 febbraio 2012 di Carmen
Cucinare è un grande impegno questo il congelamento delle erbe aromatiche, spezie e verdure per un uso successivo è un ottimo modo per ridurre i tempi di preparazione della ricetta.

Come congelare le mele cotte

9 febbraio 2012 di Carmen
Puoi utilizzare le mele al forno in una varietà di modi, come ripieno per torta o un dessert. Cuocere la mela intera e godere così com'è, o tagliare a fette.

Come congelare i piselli

8 febbraio 2012 di Carmen
I piselli più comuni utilizzati in cucina sono quelli dolci(a volte chiamato piselli cinesi). Questi piselli differiscono da altre varietà in cui le porzioni sono commestibili come pure i piselli all'interno.

Come congelare i piselli viola

8 febbraio 2012 di Carmen
I piselli viola sono una verdura estiva ampiamente consumata nel sud degli Stati Uniti. Perché freschi sono disponibili solo per pochi mesi durante l'anno, il congelamento permette loro di godere in altri mesi.

Come congelare cipolle e peperoni verde

8 febbraio 2012 di Carmen
L'acquisto di cipolle e peperoni verdi in massa è un ottimo modo per allungare il bilancio alimentare di famiglia. Il congelamento di cipolle e peperoni aiuta anche ad avere meno lavoro nella preparazione dei pasti.

Come congelare i piselli dall’occhio nero

8 febbraio 2012 di Carmen
I piselli dall'occhio nero non appartengono alla famiglia delle leguminose. Essi in realtà sono le lenticchie. Fino alla guerra civile, questi piselli sono stati utilizzati principalmente per nutrire il bestiame.

Come congelare i pimientos

7 febbraio 2012 di Carmen
I pimientos sono i peperoni rossi utilizzati nel formaggio fuso e il peperone ripieno di olive verdi. Essi sono utilizzati anche nelle insalate di patate, per un sapore extra e il contrasto dei colori.

Come congelare i peperoncini piccanti

7 febbraio 2012 di Carmen
Il peperoncino aggiunge un tocco di sapore ai piatti cucinati e freschi. Sia i semi che la polpa dei peperoni forniscono gli oli speziati alle vostre ricette preferite.

Come congelare il mais tostato

6 febbraio 2012 di Carmen
Il mais tostato, come la maggior parte delle verdure, deve passare attraverso un processo di sbollentatura per fermare l'azione dell'enzima che porta al deterioramento durante la conservazione.

Come congelare la zucca d’estate

5 febbraio 2012 di Carmen
Il congelamento della zucca di estate è un buon modo per preservare questo tipo di verdura. La zucca di estate è una pianta prolifica e il produttore spesso produce più di una zucca e non sa cosa fare!

Come congelare i peperoni rossi e verdi

5 febbraio 2012 di Carmen
Anche se i peperoni sono aggiunti agli alimenti come componente per il sapore, aggiungono anche sostanze nutritive importanti ad un piatto. Un peperone rosso dolce fornisce un giorno intero di vitamine A e C, per esempio.
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