Fondere il cioccolato

Come far indurire la fonduta

29 marzo 2013 di Marzia Remondino
Il trucco per fare una fonduta con la giusta consistenza comporta attenzione alla temperatura e al tempo. Dopo aver aggiunto gli ingredienti e mescolato il tutto in base alla ricetta, la fonduta dovrebbe indurirsi velocemente nella teglia.

Come fare una fonduta senza zucchero

28 marzo 2013 di Marzia Remondino
A molte persone piace mangiare un ricco e delizioso dolce come la fonduta. Questo dolce è fatto cuocendo insieme il cioccolato e lo zucchero, con alcuni altri ingredienti, fino a che ottenete una mistura cremosa.

Come tingere il cioccolato

28 marzo 2013 di Marzia Remondino
Se desiderate il cioccolato bianco in un colore particolare che non si trova nei negozi, potreste considerare di tingerlo da voi. Il cioccolato bianco si adatta alla maggior parte delle occasioni, anche con i colori più tenui.

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Come modellare il cioccolato

25 ottobre 2011 di Antonella
Per decorare una torta non occorre per forza usare ingredienti stravaganti o avere un elevato livello di competenza. Modellare il cioccolato è facile  e richiede solo due semplici ingredienti.