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    Come fare la confettura di rabarbaro

Come fare la confettura di rabarbaro

La confettura di rabarbaro è facile da fare usando la pectina. Ci sono anche ricette che non contengono pectina. Potete mescolare fragole o altri frutti alla confettura di rabarbaro. Ingredienti Mezzo chilo di rabarbaro fresco 2 tazze di fragole 5 tazze e mazza di zucchero 1 pacco di pectina Istruzioni

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    Come sapere quali frutti canditi contengono pectina?

Come sapere quali frutti canditi contengono pectina?

La pectina è un agente gelificante che deriva dalle mele e dagli agrumi. La pectina è anche contenuta naturalmente in molti frutti, specie quando non sono del tutto maturi. La pectina è utilizzata nella maggior parte delle confetture e marmellate come addensate e si trova anche in salse, frutta in

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    Come usare la pectina di frutta

Come usare la pectina di frutta

La pectina di frutta è una sostanza naturale che si trova nella frutta. La frutta completamente matura contiene meno pectina di quella non matura. Uva, mele aspre, more acidule, lamponi, mirtilli rossi e susine sono ricchi di pectina. Albicocche, pesche, ananas e fragole, invece non ne contengono molta. La pectina

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    Come usare la pectina nella confettura di mele

Come usare la pectina nella confettura di mele

Le confetture con la pectina richiedono meno tempo di cottura e danno una migliore resa della frutta che usate. Le mele contengono molta pectina, quindi ricavarne la confettura è più veloce rispetto ad altri frutti. Aggiungendo la pectina alle confetture di frutti di bosco o di altra frutta, risparmierete tempo.

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    Come fare la pectina di mele

Come fare la pectina di mele

Cuocere le mele per estrarre la pectina Quando fate la pectina di mele,utilizzate mele non mature o verdi, poiché contengono più pectina. Tagliate le mele a metà o in quattro. Non rimuovete la pelle e i semi prima di averle cucinate. Riempite una grossa pentola con acqua e fatela bollire.

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    Come aggiungere la pectina

Come aggiungere la pectina

La pectina è un addensante naturale che di solito deriva dagli agrumi e dalle mele. La pectina non solo permette di realizzare marmellate e confetture, ma è anche usata per far gelificare le caramelle, per addensare i cosmetici e anche negli sciroppi per la tosse. Aggiungere la pectina per addensare

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    Come usare la pectina per addensare le salse

Come usare la pectina per addensare le salse

La pectina è una sostanza naturale conosciuta per le sue proprietà addensanti o gelificanti. La pectina può essere trovata in frutti come mele, pompelmi, limoni e uva. La frutta non matura di solito contiene più pectina di quella matura, la pectina può essere estratta dalla frutta facendola bollire con una

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    Come ricavare la pectina naturale dai limoni

Come ricavare la pectina naturale dai limoni

La pectina è un carboidrato idrosolubile che si trova naturalmente nella maggior parte dei frutti maturi e in alcune verdure. La pectina viene utilizzata come addensante o agente gelificante in molti cibi, come confetture, marmellate e yogurt. La pectina naturale può essere fatta in casa usando uva, mele o limoni.

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    Come usare la pectina per fare la glassa

Come usare la pectina per fare la glassa

La pectina è una fibra idrosolubile che si trova nella maggior parte della frutta, usata come agente gelificante. I frutti non maturi contengono più pectina dei frutti maturi, poiché essa si scompone con la maturazione. La pectina in commercio è estratta dai sotto prodotti del succo di agrumi e di

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    Come estrarre la pectina dagli agrumi

Come estrarre la pectina dagli agrumi

La pectina è una sostanza ricavata dalla frutta, come gli agrumi, che agisce da solidificante e conservante per marmellate e confetture. La pectina viene acquistata in polvere o fatta con la parte bianca della buccia degli agrumi. Occorrente 250 gr della parte bianca della buccia degli agrumi 4 cucchiai di

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