Un segreto per una grigliata perfetta! COMMENTA  

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Ogni persona amante della carne grigliata si sforza di cucinarla con il giusto grado di “scottatura”, infatti una buona rosolatura attrae molto più di una bistecca in sé.

“Le bruciature racchiudono sia molto sapore che energia” Sostiene Todd Simon, vice-presidente senior e titolare, dopo 5 generazioni, della Omaha Steaks. ” Per una rosolatura perfetta grigliate la carne ad una temperatura di 500-600 gradi giusto il tempo di farla dorare in superficie.

Successivamente utilizzare due pinze lunghe per capovolgere la carne e infine ridurre il fuoco per tutta la durata della grigliata”.

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